Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis pastry, bakery dan teknik pembuatan
Membuat berbagai jenis kue manis seperti puff pastry, croissant, cake, dan dess
1. Pelaksana Kontrol Oprasional
- Membantu dalam pelaksanaan kontrol disiplin kerja dan disiplin staff kitchen.
- Membantu pelaksanaan training dan peningkatan
- Bertanggung jawab kepada Cost Control secara structural dan kepada Store Leader Service/Kitchen secara fungsional.
- Bertanggung jawab atas konsistensi peneri