Deskripsi Pekerjaan:
Info Terbaru Seputar Pekerjaan dari Perusahaan Earth Box sebagai posisi Head Chef Batam. Jika Lowongan Kerja Head Chef Batam di Indonesia ini sesuai dengan kriteria anda silahkan langsung mengirimkan lamaran / CV Terbaru anda melalui situs loker terkini dan terupdate Lokerindo.ID.
Setiap pekerjaan mungkin tidaklah mudah untuk dilamar, karena sebagai kandidat baru / calon pegawai harus memenuhi beberapa kualifikasi dan persyaratan sesuai dengan kriteria yang dicari dari Perusahaan tersebut. Semoga info karir dari Earth Box sebagai posisi Head Chef Batam dibawah ini sesuai dengan Kualifikasi anda.
Job Desk :
- Merencanakan dan mengawasi produksi makanan harian untuk memenuhi target.
- Memastikan efisiensi dan produktivitas dapur dalam produksi massal.
- Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan peralatan dapur.
- Memastikan keseimbangan nutrisi dan kualitas rasa dalam setiap hidangan.
- Memimpin, melatih, dan mengawasi tim dapur yang besar.
- Menetapkan jadwal kerja dan tugas untuk setiap anggota tim.
- Mengevaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
- Melakukan pemeriksaan rutin terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk akhir.
- Menangani keluhan pelanggan terkait kualitas makanan.
- Melakukan kalkulasi kebutuhan bahan baku secara tepat, agar tidak terjadi pemborosan.
- Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.
- Memastikan dapur beroperasi sesuai SOP Kualifikasi
Kualifikasi :
- Minimal SMA / SMK di bidang Kuliner, Tata Boga, atau bidang terkait
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Head Chef terutama catering skala besar atau restoran dengan volume tinggi.
- Pengalaman dalam mengelola produksi makanan dalam jumlah besar (massal).
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) dapur
- Kemampuan memasak yang sangat baik, dengan pengetahuan luas tentang berbagai jenis masakan, terutama masakan Indonesia.
- Kemampuan manajemen dapur yang kuat, termasuk perencanaan menu, pengendalian biaya, dan manajemen inventaris.
- Kemampuan kepemimpinan yang baik, mampu memotivasi dan mengelola tim yang besar.
- Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat
- Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
- Kemampuan dalam mengoperasikan alat alat dapur dengan kapasitas yang besar.
- Kemampuan untuk melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan makanan hasil produksi.
Info Pekerjaan:
- Perusahaan: Earth Box
- Posisi: Head Chef Batam
- Lokasi Kerja: Indonesia
- Negara: ID
Cara Mengirimkan Lamaran:
Setelah membaca dan mengetahui kriteria serta kebutuhan minimum kualifikasi yang telah dijelaskan dari info pekerjaan Head Chef Batam di kantor Indonesia di atas, segera lengkapi berkas lamaran kerja seperti surat lamaran kerja, CV, FC ijazah, transkrip, dan pelengkap lainnya seperti yang telah dijelaskan di atas. Kirim melalui link Halaman Selanjutnya di bawah ini.
Halaman Selanjutnya »