Deskripsi Pekerjaan:
Info Terbaru Seputar Pekerjaan dari Perusahaan CV. Berkah Alfani sebagai posisi Head Bar / Bartender / Barista. Jika Lowongan Kerja Head Bar / Bartender / Barista di Bogor ini sesuai dengan kriteria anda silahkan langsung mengirimkan lamaran / CV Terbaru anda melalui situs loker terkini dan terupdate Lokerindo.ID.
Setiap pekerjaan mungkin tidaklah mudah untuk dilamar, karena sebagai kandidat baru / calon pegawai harus memenuhi beberapa kualifikasi dan persyaratan sesuai dengan kriteria yang dicari dari Perusahaan tersebut. Semoga info karir dari CV. Berkah Alfani sebagai posisi Head Bar / Bartender / Barista dibawah ini sesuai dengan Kualifikasi anda.
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB : - Melakukan briefing harian
- Mengelola operasinal Bar sehari-hari, termasuk prosedur opening dan closing, inventory management
- Memantau dan memastikan kualitas bahan baku yang datang dari supplier, handling dan penyimpanan bahan baku. Termasuk bersedia belanja ke pasar
- Memastikan kualitas dan konsistensi persiapan minuman, rasa, penampilan, portioning
- Memastikan kebersihan & sanitasi area Bar serta peralatan dan pakaian Staff Bar
- Memberikan pengarahan dan training kepada Staff Bar mengenai tehnik mempersiapkan minuman, metode memasak, garnish minuman, pengoperasian serta pemeliharaan peralatan Bar
- Monitor stock bahan baku, melakukan pemesanan bahan baku, dan pengelolaan stock untuk meminimalisir waste
- Berjiwa pemimpin, memberikan bimbingan kepada Staff Bar, termasuk training, scheduling, penilaian performa kinerja dan tindakan disipliner.
- Meningkatkan produktifitas Staff Bar, memperbaiki alur pekerjaan agar lebih efektif dan efisien serta dapat menekan pengeluaran
- Develop menu baru, bekerja sama dengan manajemen dengan melihat tren saat ini serta preferensi pelanggan
- Berkoordinasi dengan Head Chef, Sous Chef, Restaurant Manager, Supervisor, dan Department lain untuk meningkatkan alur operasional dan sinkronisasi antar Department
KUALIFIKASI :
- Minimal SMA / SMK sederajat
- Berjiwa kepemimpinan yang sangat kuat
- Pengalaman min 2 tahun di posisi yang sama
- Menguasai minuman khas Indonesia, khas daerah, dan kopi
- Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (inventory)
- Menguasai cara pembuatan resep serta menghitung COGS makanan
- Bersedia bekerja di akhir pekan dan/atau hari libur
- Penempatan di area Pajajaran, Bogor Utara
Info Pekerjaan:
- Perusahaan: CV. Berkah Alfani
- Posisi: Head Bar / Bartender / Barista
- Lokasi Kerja: Bogor
- Negara: ID
Cara Mengirimkan Lamaran:
Setelah membaca dan mengetahui kriteria serta kebutuhan minimum kualifikasi yang telah dijelaskan dari info pekerjaan Head Bar / Bartender / Barista di kantor Bogor di atas, segera lengkapi berkas lamaran kerja seperti surat lamaran kerja, CV, FC ijazah, transkrip, dan pelengkap lainnya seperti yang telah dijelaskan di atas. Kirim melalui link Halaman Selanjutnya di bawah ini.
Halaman Selanjutnya »